Herzlich Willkommen auf meiner Website!

Was ich will

In Ruhe nach Herzenslust kochen.
Gut essen mit Menschen, die mir nahe stehen.
Nach dem Essen angenehm satt, aber nicht voll sein.
Wissen, dass dieses Essen das Wohlbefinden fördert.
Dazu beitragen, dass viele Menschen oft gesund schlemmen.

Was Sie davon haben

Das Ergebnis meines jahrzehntelangen Kochens sind sehr viele Rezepte, die Sie in meinen Büchern und in Zeitschriften finden. Wobei Sie mit diesen Rezepten mehr bekommen als nur die reine Zutatenliste und eine Kochanleitung. Es stecken darin auch die Umsetzung ernährungswissenschaftlicher Empfehlungen und das Streben, Ihnen (und mir) das Kochen leicht zu machen. Darum sind die meisten Rezepte schnell und einfach zubereitet. Sie profitieren auch von meiner Neugier und meinem Hang zum Perfektionismus. Ich bin ständig auf der Suche nach einem neuen Geschmack, will Gutes noch besser kochen und dieses Know-how verständlich weitergeben.

Was mich schmerzt

Wenn ich an einem Fastfood-Lokal vorbeikomme, Kinder beobachte, die an Tischen wie Müllkippen sitzen und sich mit Junk voll stopfen. Denn ich weiß, dass diese Ernährung langfristig dick und krank macht.

Kurz über mich

Nach einem Soziologiestudium war ich Köchin und Teilhaberin im vegetarischen Restaurant Keyno in München. Jetzt lebe ich als Autorin von Kochbüchern und Ernährungsratgebern in Wien, bin freie Mitarbeiterin von Gourmet- und Frauenzeitschriften. Ich arbeite mit WissenschaftlerInnen, ÄrztInnen und KöchInnen zusammen, entwickle Ess-Konzepte für die Gemeinschaftsverpflegung und dazu großküchengerechte Rezepte.