Heilsames Basenfasten für Berufstätige

Zeit sparen und nur einmal in der Woche einkaufen – das funktioniert, wenn auch frischer Salat und Kräuter richtig gelagert werden:

„Blattsalat bleibt tagelang frisch, wenn Sie die äußeren härteren Blètter entfernen, den Strunk etwas abschneiden und mit feuchtem Küchenpapier umwickeln.  Dann den Salatkopf in einem Plastikbeutel gut verschließen. Von Kräutern die Stängel leicht abschneiden. Kräuterbund in kaltem Wasser schwenken und etwas trocken schütteln. Auf den Boden einer großen Plastikdose  Küchenpapier legen und darauf die Kräuter.  Dose gut verschließen und ab in den Kühlschrank. Sie werden erstaunt sein, nach einer Woche sind die Krèuter noch immer frisch und aromatisch. Auch für Radieschen gibt es einen Trick: Grün abschneiden, Radieschen waschen, abtropfen lassen, in einer gut schließenden Plastikdose kalt stellen.“

Aus „Heilsames Basenfasten für Berufstätige“, Kneipp 2013