„Fit mit vitaminreicher Sommerküche“

Workshop für die Selbsthilfegruppe Eisenstadt

 

UNSER MENÜ

Green-Smoothie mit Spinat, Birne, Fenchel und Banane

Tomaten-Carpaccio mit cremigem Avocado-Basilikum-Dipp

Kräuterwürzige Gemüsebouillon mit Spargel und Pilzen

Marokkanisches Sommergemüse mit Kichererbsen, Zimtzwiebeln, Minz-Joghurt und Couscous

Erdbeer-Melonen-Cocktail mit Cashewnuss-Creme und Mango-Topping

 

Green Smoothie – mit Spinat, Birne, Bananen und Fenchel – Für 2 Gläser:

1 saftige Birne – 1/2 Fenchelknolle – 1 Banane – 40 g junger Spinat – 2 TL Zitronensaft

Birne schälen, putzen. Fenchel putzen. Birne, Fenchel und Banane in kleine Stücke schneiden. Im Mixglas oder mit dem Stabmixer aus Spinat, Birne, Fenchel, Banane, 2 TL Zitronensaft und 200 – 300 ml Wasser einen glatten Drink mixen.

Fotos: Elfi Jirsa