Beschreibung

Herausgeber: Nikolaus Tomsich     Rezeptautoren: Elisabeth Fischer und Eva Derndorfer

Fotos: Eisenhut & Mayer

Zum Einkochen, Mitnehmen & Verschenken

Do-it-yourself-Trend im Glas: ökologisch, nachhaltig, aromatisch

Ideal „to go“: Salate, Suppen, Kuchen u.v.m.

Einkochen, Fermentieren & Einlegen mit vielen Praxistipps

ISBN 978-3-7106-0040-1

Format: 19 x 24 cm
232 Seiten, ca. 200 Abbildungen
Hardcover

€ 34,90

Erscheinungsdatum: 26. September 2016

Inhalt

Einkochen, Einmachen, Einlegen – das ist sowohl altbewährte Tradition als auch brandaktueller Trend! Denn diese Methoden sind nicht nur nachhaltig und ökologisch; die Lebensmittel bleiben durch die Konservierung auch über lange Zeit geschützt, nährstoffreich und aromatisch.

Ab ins Glas mit frischen, saisonalen Produkten und die selbst gemachten Köstlichkeiten des Sommers auch im Winter genießen! Ob herzhaft oder süß, ob Obst, Gemüse, Marmeladen, Pasteten, Suppen, Spirituosen oder gar Kuchen – Selbstgemacht im Glas bietet vielfältige Rezepte und wertvolles Wissen rund ums richtige Glas. Das eignet sich außerdem als perfekter Snack für die Mittagspause oder unterwegs und ist nicht zuletzt ein individuelles Geschenk für jeden Anlass! Jetzt geht’s ans Eingemachte – weil Selbstgemacht einfach am besten schmeckt!