96 Rezepte von Elisabeth Fischer - Elisabeth Fischer kocht

Melonen-Tofu-Salat für GUSTO

Diesmal ist das Rezept des Tages ein Melonen-Tofu-Salat, das Besondere daran: Der Tofu wird gebraten und in einer cremigen Kokos-Curry-Sauce geschmort.

Overnight Oats – nicht nur zum Frühstück

Schale mit Selleriepüree, Jungzwiebeln und Nüssen

Apfel-Porridge mit Datteln, schmeckt nicht nur zum Frühstück sondern versorgt auch am Nachmittag, wenn ein Energietief d […]

Gazpacho – in 5 Minuten fertig

Schneller geht´s nicht – dieses erfrischende, kalte Tomatensüppchen wird nach dem Originialrezept meiner andalusischen F […]

Grüner Zitronen-Eistee mit Melone und Ingwer

Der Sommer kann kommen!
Für 4 Gläser
1 L Wasser

2 TL frischer Ingwer, gehackt
2 TL grüner Tee
1-2 EL Honig
[…]

Der Standard war zu Besuch …

und hat ein Rezept für Karfiolsalat mit Kapern und Rosinen bekommen .

Zitronenkürbis gefüllt mit Tomaten – Schnappschuss aus meiner Küche

Manchmal fotografiere ich mein Mittagessen – dieses schnelle und einfache Rezept habe ich für mein neues Buch „Vegan Fas […]

Vegane Pralinen

Aprikosen-Bananen-Pralinen und Cranberry-Feigen-Pralinen – süße Kostproben aus „Vegan Fasten“ für die BesucherInnen der […]

Super saftiger Salat mit Melonen

Leicht wie der Sommerwind, blitzschnell zubereitet, zum Mitnehmen geeignet – für 2 Portionen
Salat: 1 kleiner Kopfsalat, […]

gebratene Zucchini mit Tomaten-Basilikum-Salsa

Das 11 Minuten Mittagessen

Für 1 Portion:

Salsa: 2 Tomaten, kleine Stücke – 2 gehackte Knoblauchzehen – 4 Zweigchen Ba […]

Vegetarischer Kochkurs

„Fit mit vitaminreicher Sommerküche“
Workshop für die Selbsthilfegruppe Eisenstadt

UNSER MENÜ
Green-Smoothie mit […]

Sommerküche – vegan und eine Freude für das Säure-Basen-Gleichgewicht

Gegrillte Zucchini mit Pesto aus getrockneten Tomaten

Für 2 Portionen

Pesto: 30 g getrocknete Tomaten, kleine Stücke – […]

Kohlrabi-Petersilien-Suppe

Heilsames Basenfasten – wärmende Suppe für kalte Wintertage
Für 4 Portionen
100 g Petersilie – 2 EL Öl – 1 Zwiebel, fein […]

Weihnachtsmänner backen – kinderleicht

Frisch gebacken schmecken die Weihnachtsmänner am Besten!

Für 32 Stück

Teig: 250 g Mehl – 250 g feines Vollkornmehl – […]

wärmt im November – mexikanische Bohnencremesuppe

Für 4 Portionen

250 g Wachtelbohnen – 1 Zwiebel, fein gehackt – 2 Knoblauchzehen, fein gehackt – 4 geschälte Tomaten […]

Leichte Himbeer-Cappuccino-Torte

Für 1 Torte / 12 Stück (26 cm Durchmesser)

Cappuccino-Biskuit: 2 Eier, 60 g Puderzucker (Staubzucker), 1 EL Kaf […]