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Buchvorstellung bei Babette`s Spice and Books in Wien

Buchvorstellung "Alkoholfreie Drinks" 3

  „Alkoholfreie Drinks, perfekte Begleiter von Frühstück bis Dinner“ die Buchvorstellung fand bei Babette’s Spice and Books (1010 Wien,  Am Hof 13) am 8.3. statt. Für unsere Gäste mixten wir Quitten-Tonic, Wacholder-Zisch und Barrique masslos. Letzterer enthält auch duftende Vanille, eine beeindruckende Auswahl der aromatischen Schoten und auch alle anderen Gewürze  für unsere Drinks gibt es auch […]

Veganismus Messe 2015 in Wien Hietzing

Am 8. Oktober konnte ich an der von Anna Feinig organisierten Veganismus Messe 2015 in der  Höheren Bundeslehranstalt für Tourismus, Wien teilnehmen und dort einer großen Schar interessierter Schüler und Besucher veganen Fingerfood – Gurkenhappen mit mariniertem, gebratenen Räuchertofu „Halali“ und Dipp „Tartar“  zum Verkosten zubereiten. Fotos und mehr darüber finden sich auf der Facebookseite […]

Das war der Vegetarische Kochkurs in der neuen GUSTO-Kochschule in Wien

Kochkurs Gusto Dessert mit Mango und Orangen

Der erste vegetarische Kochkurs in der GUSTO Kochschule war ein großes Vergnügen – das gemeinsame Kochen,  Essen und der unterhaltsame Erfahrungsaustausch. Das war unser Menü: Zur Begrüßung Grüner Smoothie Vegetarischer Genuss, das Menü Crostini mit pfeffriger Zwiebel-Räuchertofu-Creme Vogerlsalat mit Radieschen, Sprossen, cremigem Kartoffeldressing und Kürbiskernen Kohlrabisuppe mit Kerbel Paprika-Ananas-Kokos-Curry mit Basilikum Pilze, Spinat und Jungzwiebeln […]

Foodcamp 2014 in Wien

Tofu-Kokos-Bällchen und minzewürzige Fenchel-Orangensalsa und Wraps mit Spicy-Tofu für das Mittagessen beim Foodcamp 2014 in Wien. Es war ein großes Vergnügen dort zu kochen,  zu essen und Erfahrungen auszutauschen!  #foodvie Tofu-Kokos-Bällchen – Rezept aus „Soja – 120 vegane und vegetarische Rezepte mit Tofu Sojacreme & Co“, Kneippverlag 2013 Der Tofu für die Bällchen kam von […]