Neuigkeiten - Elisabeth Fischer kocht

Heidelbeer-Vanille-Tofu-Kuchen

Ein Grundrezept für saftige Fruchtkuchen – mit Sojamilch wir der Hefteig besonders fluffig locker.

Herzhaft und knusprig gebraten aus der großen Pfanne

Sojabohnen und Wasser – mehr ist nicht drin in der Sojamilch. In Asien wird Sojamilch seit tausend […]

Sojabohnen, Wasser und Nigari, ein Gerinnungsmittel – mehr ist nicht drin im Tofu. Seit Jahrhunderten wir […]

Schnell gemixt, cremig, üppig dabei cholesterinfrei und kalorienarm –

Das Volkskundemuseum hat eine Online-Ausstellung eröffnet: „Soja im Museum“.

Mein Beitrag dazu sind 6 Kochvideos. Es gibt Brat-Tofu au […]

Basenfasten to Go gibt es in meinem neuesten Video, ideal zum Mitnehmen ins Büro oder für unterwegs. Ein Rezept aus „Heilsames Basenfasten […]

Für 2 Portionen

1 Mango, feine Scheiben

Soße

100 g Himbeeren (aufgetaut)1 reife Banane, Scheiben1 Prise Vanille, gemahlen1 Pri […]

Herzliche Einladung in meine Küche – dort stelle ich mein neues Buch „Heilsames Basenfasten – Die Bibel“ vor und zeige Euch, was es an ei […]

Das Heilsame Basenfasten begeistert mich immer wieder! In diesem Buch findet Ihr über 200 erprobte Rezepte, die uns ins Gleichgewicht […]

Zutaten:30 g frische Hefe2 TL Zucker220 ml – 250 ml lauwarme Milch500 g Mehl125 g weiche Butter, kleine Stücke1 Ei1 TL Sa […]

Seidentofu-Striezel mit Basilikum-Apfel-Marmelade

Für 1 Striezel

500 g Mehl1 Päckchen Trockenhefe250 g Seidentofu100 g weiche Butter, […]