Rezepte von Elisabeth Fischer - Elisabeth Fischer kocht

Brat Tofu aus der Apfel Birnen Most Marinade

Ideal für Sandwiches, zu Salaten, Gemüsegerichten und Pasta.

Ein Grundrezept für saftige Fruchtkuchen – mit Sojamilch wir der Hefteig besonders fl […]

Herzhaft und knusprig gebraten aus der großen Pfanne

Sojabohnen und Wasser – mehr ist nicht drin in der Sojamilch. In Asien wird Soj […]

Sojabohnen, Wasser und Nigari, ein Gerinnungsmittel – mehr ist nicht drin im Tofu. Se […]

Das Volkskundemuseum hat eine Online-Ausstellung eröffnet: „Soja im Museum“.

Mein Beitrag dazu sind 6 Kochvideos. […]

Für 2 Portionen

1 Mango, feine Scheiben

Soße

100 g Himbeeren (aufgetaut)1 reife Banane, Scheiben1 Prise Va […]

Zutaten:30 g frische Hefe2 TL Zucker220 ml – 250 ml lauwarme Milch500 g Mehl125 g weiche Butter, klei […]

Seidentofu-Striezel mit Basilikum-Apfel-Marmelade

Für 1 Striezel

500 g Mehl1 Päckchen Trockenhefe250 g Seidentofu […]

Für 2 Portionen

2 große Kartoffeln (à 200 g)300 g Brokkoli, kleine Röschen30 g Schafskäse (Feta), zerbröseltPapr […]

Für 2 Portionen

400 g Brokkoli, kleine Röschen1 EL OlivenölSalz2 – 3 Knoblauchzehen, feine Scheiben300 g Kabelja […]

Für 2 Portionen

100 ml weißer Traubensaft, Apfelsaft, Sherry oder Weißwein4 EL Sojasoße1 TL geröstetes Sesamöl1 […]

Für 4 Portionen

400 g Joghurt¼ TL Vanille, gemahlen¼ Mango, kleine Würfel

Soße

100 g Himbeeren (aufgetaut) […]

Die indische Linsensuppe kocht sich fast von selbst - und im Schnellkochtopf besonders rasch.

Wenig Zucker viel Geschmack durch feines Zitrusaroma und Ingwer