Hervorragend kochen und nachhaltig genießen – zur Präsentation von „Tofu, Miso, Tempeh, Soja neu entdecken und genießen mit 100 Lieblingsrezepten“ erschienen bei smarticular möchte ich Euch ganz herzlich einladen. Richtig zubereitet sind regionale Sojaprodukte eine kulinarische Entdeckung, sie fördern die Gesundheit und sind eine wichtige Zutat für ein Essen, das zum Klimaschutz beiträgt. Neben vielen Infos […]
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Schlagwort: Miso
Mein neues Buch erscheint am 5. Dezember
Event Japan – Österreich: Von der Weltausstellung 18
SOJA-EVENT Japan – Österreich: Von der Weltausstellung 1873 bis zur Soja-Fusion- Küche heute Die Soja-Fusion-Events des Volkskundemuseum Wien versuchen Unterschiedliches zusammenzubringen: Geschichte mit Gegenwart, Museum mit Öffentlichkeit, Genuss mit Wissen und Praxis. In Kooperation mit dem Weltmuseum Wien und dem Verein Soja aus Österreich nähert sich dieser Abend den historischen wie aktuellen Verbindungen zwischen Österreich und Japan über die […]