Neuigkeiten - Elisabeth Fischer kocht

Kochkurs – Soja aus Österreich, Genuss mit Zukunft am 9.Mai

Kochkursteilnehmer mit Elisabeth Fischer

Von der Vorspeise bis zum Dessert, vom cremigen Dressing bis zum fruchtig süßen Kuchen, von der kräuterwürzigen Pastete bis zum knusprigen Bällchen – richtig gut essen mit Tofu & Co.

Genussworkshop „Slow kocht“ am 26.April in Wien

Ein glückliches Paar sitzt auf einem Berg Sojabohnen

"Slow“, die Zeitschrift von Slow Food Wien, bittet wieder zum Genuss-Workshop ins Miele-Experience Wien.

Selleriepüree mit Paprikasauce, Shoyu-Cashewnüssen und gebratenen Jungzwiebeln

Schale mit Selleriepüree, Jungzwiebeln und Nüssen

Die „Mal-schauen-was-am-Freitag-noch-im Kühlschrank-ist-Bowl“
Für 2 Portionen
Selleriepüree

200 ml Gemüsebrühe
400 g Selleriewurzel […]

Bowl mit gebratenem Spicy-Blumenkohl, Guacamole, Karotten-Apfel-Dip und Couscous

Bowl mit Blumenkohl, Couscous und Guacamole

Spicy-Blumenkohl
Für 2 Portionen

2 EL Öl
400 g Blumenkohl, sehr kleine Röschen
Salz
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
½ TL Kr […]

Ananas mit Schoko-Bananen-Creme

Für 2 Portionen

400 g Ananas
Saft von ½ Orange
1 Banane
1 TL Kakaopulver
¼ TL Zimt, gemahlen

Ananas in kleine […]

Fleisch ist mir nicht wurscht

„Fleisch ist uns nicht wurscht“ – Die Umweltorganisation WWF hat für Menschen, die sich umweltbewusst ernähren wollen, ohne dabei gänzlich auf Fleisch zu verzichten eine Orientierungshilfe für den Einkauf entwickelt.

Currywürzige Blumenkohlsuppe

Für 4 Portionen

In einem beschichteten Topf das Öl erhitzen. Zwiebel darin weich und glasig dünsten. Knoblauch und Curry dazugeb […]

Fenchel, Pilze und Lauch, Süßkartoffel-Püree und Linsensauce

Was der Kühlschrank hergibt
Wenn keine Zeit zum Einkaufen ist, bestimmt der Inhalt des Kühlschranks das Mittagessen
Das Menü
Fenchel, Pil […]

Basenfasten wirkt nachhaltig – Praxis und Theorie in Bad Homburg

„Kostbares“ Know-how gab es für die TeilnehmerInnen bei meinem Kochworkshop „Basenfasten, mit der Kraft der Kräuter“ im Rahmen des Sympos […]

Rote Bete-Sellerie-Pastinaken-Suppe

Nur 5 Zutaten brauchen Sie für diese strahlend rote Suppe – genau das Richtige, wenn es kalt und neblig wird.
Für 4 Portionen
1 Zwiebel
3 […]

Symposium Fasten & Ernährung

Titelbild Symposium Fasten und Ernährung 2018

Am 2. und 3. November nehme ich in Oberursel/Taunus am Symposium Fasten und Ernährung der Akademie Gesundes Leben gemeinsam mit dem Berufsve […]

Genießen statt sauer werden

Buchcover Säure Basen Küche für jeden Tag

Genießen statt sauer werden – Mein neues Buch „Säure Basen Küche für jeden Tag“ ist da Kneipp Verlag Wien

Hier gibts einen kurzen Blick ins […]

1. Juli 2021

Heidelbeer-Vanille-Tofu-Kuchen
1. Juli 2021

Räuchertofu Kartoffel Gröstl
1. Juli 2021

Sojamilch selbstgemacht
1. Juli 2021

Tofu selbstgemacht
1. Juli 2021

Tofu Mayonaise
4. Juni 2021

6 Videos – Kochen mit Tofu und Sojamilch
25. März 2021

Video: Karottensalat mit Orangen-Kokos-Dressing
18. März 2021

Mango mit Himbeer-Bananen-Soße
16. Februar 2021

Thalia Buchpräsentation
12. Januar 2021

Neu erschienen
1. Januar 2021

Neujahrsbrezel
4. Dezember 2020

Seidentofu-Striezel aus der Kapsel