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ZDF Volle Kanne – Männer in den Wechseljahren

Interview am 1.September 2009 – Ein Video des Interviews finden Sie auf der Website des ZDF – http://vollekanne.zdf.de – im Kasten Mediathek:  „Männer in den Wechseljahren“ Krise in der Lebensmitte Wenn Männer zwischen vierzig und fünfzig über schwindende Vitalität klagen und unter sexuellen Problemen leiden sind meist nicht die Hormone daran schuld, sondern ein ungesunder […]

Gegrilltes Lachsfilet mit Zitronen-Basilikum

Für 2 Portionen 300 g Lachsfilet Saft von 1/2 Zitrone 1 TL fein gehackte Zitronenschale Zitronenpfeffer 2 EL Olivenöl Salz Lachsfilet in große Portionsstücke schneiden. Zitronensaft, Zitronenschale, Zitronenpfeffer und 1 EL Olivenöl verrühren. Die Lachsfilets mit der Marinade bestreichen und kurz ziehen lassen. Lachsfilets salzen In einer beschichteten 1 EL Olivenöl erhitzen. Die Lachsfilets auf […]

Orangen-Mousse mit Soja-Joghurt

Für 4 Portionen 100 g Sojasahne 150 g Sojajoghurt natur 3 Päckchen Naturvanillezucker 2 EL Staubzucker 400 g ml frisch gepresster Orangensaft 1/2 TL fein gehackte Bio-Orangenschale 1/2 TL fein gehackte Bio-Zitronenschale ½ TL fein gehackter Ingwer ¼ TL Zimt 6 Blatt weiße Gelatine Mit dem Handrührgerät das Sojasahne mit Vanillezucker und Staubzucker in 5 […]