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Neujahrsbrezel

Neujahrsbrezel aus Hefeteig

Zutaten: 30 g frische Hefe 2 TL Zucker 220 ml – 250 ml lauwarme Milch 500 g Mehl 125 g weiche Butter, kleine Stücke 1 Ei 1 TL Salz 1 Eigelb Hefe zerbröseln, mit Zucker und 4 EL Milch verrühren, ca. 15 Minuten stehen lassen, bis sich kleine Blasen bilden und die Flüssigkeit ihr Volumen […]

Weihnachtsmänner backen – kind

Nikolaus

Frisch gebacken schmecken die Weihnachtsmänner am Besten! Für 32 Stück Teig: 250 g Mehl –  250 g feines Vollkornmehl – 250 ml lauwarme Milch – 125 g weiche Butter (Stückchen)- 1 Päckchen Trockenhefe – 40 g Puderzucker  – 3 Päckchen Naturvanillezucker –  abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone – 1 Ei Deko: 3 EL Aprikosenkonfitüre – […]