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Weihnachtsmänner backen – kind

Nikolaus

Frisch gebacken schmecken die Weihnachtsmänner am Besten! Für 32 Stück Teig: 250 g Mehl –  250 g feines Vollkornmehl – 250 ml lauwarme Milch – 125 g weiche Butter (Stückchen)- 1 Päckchen Trockenhefe – 40 g Puderzucker  – 3 Päckchen Naturvanillezucker –  abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone – 1 Ei Deko: 3 EL Aprikosenkonfitüre – […]

Gugelhupf aus Hefeteig

Kochen mit Kindern Die Küche ist voller Wunder und eines davon ist der Hefeteig. Dem können wir beim Wachsen zusehen. Schon unsere Ururur-Großmütter haben diesen luftig lockeren Teig geschätzt. Denn damit lässt es sich köstlich und leicht backen, zum Beispiel die  flaumigen Gugelhüpfer für das Sonntagsfrühstück – selbstverständlich auf vielfachen Wunsch OHNE Rosinen! Gugelhüpfer Für […]

Kochen mit Klasse

Kochunterricht steht erst im kommenden Schuljahr auf dem Plan – was wird also von vierzehn Schülerinnen zu erwarten sein, die sich um 9.15 Uhr in einer Lehrküche versammeln? Begeisterte Mitarbeit und um 11.30 Uhr ein dreigängiges Menü für mindesten 28 Gäste – frisch zubereitet aus natürlichen Zutaten und unter Berücksichtigung ernährungswissenschaftlicher Empfehlungen. So geschehen bei […]

Gesund essen lernen in St. Mar...

Dieses Feed-Back hat mich besonders gefreut Sehr geehrtes Gusto-Team! Wir, die 4. Klasse der Volksschule St.Marein bei Neumarkt, haben Eure Spinatmuffins aus dem Sonderheft nach gebacken. Wir haben nur die Käsemenge erhöht (1/2 Sackerl Emmentaler Reibkäse) Die Muffins schmeckten wunderbar warm oder kalt als Jause. Bitte macht so weiter,wir freuen uns auf weitere Kinderrezepte. Wir […]

Kinderpunsch mit Mango und Ana...

Vitamine schlückchenweise Natur pur ist die Devise bei diesen fruchtigen, heißen Getränken, die ganz nebenbei auch mit viel Vitamin C und üppig Bio-Stoffen vor dem nächsten Schnupfen schützen. Denn Kinder haben äußerst empfindliche Geschmacksnerven und die sollten, damit die Entwicklung zum gesunden Feinschmecker gelingt, nicht mit aufdringlichen, künstlichen Aromastoffen und viel Zucker zugekleistert werden. Damit […]

Nudeln mit roter Soße und Flei

Ein Leibgericht leichtgemacht Mit diesem all-time-favorite machen Sie nicht nur kleine Feinschmecker glücklich. Verwenden Sie dafür aber nur mageres Fleisch, am besten lassen Sie es vor Ihren kritischen Augen durch den Wolf drehen. Trotz des geringen Fettgehalts sind die Bällchen sehr saftig, dafür sorgen Tomatenmark und ein Teelöffelchen Sauerrahm. Makkaroni mit Fleischbällchen in roter Soße […]