Am 24. und 25. November findet in Budapest der Donau Soja Kongress 2016 statt, auf dem ich am Freitag an einer Paneldiskussion zum Thema „Soya for Food and the Future of Culinaric Culture“ teilnehmen werde.
Am 24. und 25. November findet in Budapest der Donau Soja Kongress 2016 statt, auf dem ich am Freitag an einer Paneldiskussion zum Thema „Soya for Food and the Future of Culinaric Culture“ teilnehmen werde.
Im ORF Film “ Hormonfalle Soja“ gibt es interessante Informationen zur gesundheitlichen Wirkung von Sojaprodukten – ich bin dabei, spreche auch über persönliche Erfahrungen und koche – what else ? Noch zusehen bis zum 14.1. in der ORF TVThek https://tvthek.orf.at/profile/Themenmontag/13687392/ORF-III-Themenmontag-Hormonfalle-Soja-Licht-und-Schatten-des-Vegan-Booms/14208505 Hier auch der Link zu den Rezepten.
„Ist Fleischessen das neue Rauchen“ darüber diskutiere ich in der Barbara Karlich Show – schaut vorbei auf der ORF-TV-Thek, der Beitrag ist bis zum 10. Dezember zu sehen. Ich spreche darin auch über den „Tofu-Zwiebel-Rostbraten in Weoßweinsoße, ein Lieblingsrezept aus meinem neuen Buch “Tofu, Miso, Tempeh – Soja neu entdecken“. In der ORF Mediathek bis […]
Hervorragend kochen und nachhaltig genießen – zur Präsentation von „Tofu, Miso, Tempeh, Soja neu entdecken und genießen mit 100 Lieblingsrezepten“ erschienen bei smarticular möchte ich Euch ganz herzlich einladen. Richtig zubereitet sind regionale Sojaprodukte eine kulinarische Entdeckung, sie fördern die Gesundheit und sind eine wichtige Zutat für ein Essen, das zum Klimaschutz beiträgt. Neben vielen Infos […]
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