Spaghetti mit Paprika-Käse-Sahne
- Für 2 Portionen
- 2 rote Paprika
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Muskat, […]
Currywürzige Blumenkohlsuppe
Für 4 Portionen
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 ½ TL Currypulver
1, 2 L Gemüsebrühe (Gemüsesuppe)
1 Stück Bio-Zitronenschale
1 TL frischer Ingwer, fein gehackt
200 g Kartoffeln, kleine Würfel
500 g Blumenkohl (Karfiol), sehr kleine Röschen
100 ml Sahne (oder Pflanzensahne)
2 TL Zitronensaft
3 EL Petersilie, fein gehackt
Salz
In einem beschichteten Topf das Öl erhitzen. Zwiebel […]
Fenchel, Pilze und Lauch, Süßkartoffel-Püree und Linsensauce
Was der Kühlschrank hergibt
Wenn keine Zeit zum Einkaufen ist, bestimmt der Inhalt des Kühlschranks das Mittagessen
Das Menü
[…]
Basenfasten wirkt nachhaltig – Praxis und Theorie in Bad Homburg
„Kostbares“ Know-how gab es für die TeilnehmerInnen bei meinem Kochworkshop „Basenfasten, mit der Kraft der Kräuter“ im […]
Rote Bete-Sellerie-Pastinaken-Suppe
Nur 5 Zutaten brauchen Sie für diese strahlend rote Suppe – genau das Richtige, wenn es kalt und neblig […]
Symposium Fasten & Ernährung
Am 2. und 3. November nehme ich in Oberursel/Taunus am Symposium Fasten und Ernährung der Akademie Gesundes Leben gemeinsam […]
Rucola-Tomaten-Salat mit Ziegenkäse…
Für 2 Portionen
1 Bund Rucola
200 g Cocktailtomaten, halbiert
100 g Ziegenfrischkäse, kleine Stücke
2 Jungzwiebeln, feine Ringe
Dressing
2 EL Essig
2 […]
Genießen statt sauer werden
Genießen statt sauer werden – Mein neues Buch „Säure Basen Küche für jeden Tag“ ist da […]
Rote-Beete-Suppe mit Cranberrys
Für 2 Portionen
1 EL Öl
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben
[…]
Kulinarisches vom Kürbis für Kurier-LeserInnen
Kürbis einmal anders – Nina Horcher interviewte mich für den Sonntags-Kurier zum Kochen mit Kürbis. unserem […]
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