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Genussworkshop „Slow kocht“ am 26.April in Wien

Ein glückliches Paar sitzt auf einem Berg Sojabohnen

SLOW kocht im April: Bio-Tofu made in Burgenland – Was der alles kann!   Slow“, die Zeitschrift von Slow Food Wien, bittet wieder zum Genuss-Workshop ins Miele-Experience Wien. Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „slow kocht” kommen dabei regelmäßig ProduzentInnen, KöchInnen und WinzerInnen zusammen, und natürlich alle jene, die gerne herausragende Lebensmittelzubereiten. Gemeinsam wird gekocht, fachgesimpelt und […]

Fleisch ist mir nicht wurscht

Logo der Kampagne "Fleisch ist uns nicht wurscht"

„Fleisch ist uns nicht wurscht“ – Die Umweltorganisation WWF hat für Menschen, die sich umweltbewusst ernähren wollen, ohne dabei gänzlich auf Fleisch zu verzichten eine Orientierungshilfe für den Einkauf entwickelt. „Fleisch ist mir nicht wurscht“ – als Testimonial für die Kampagne durfte ich meine Entwicklung vom kleinen  Fleischtiger in der Kindheit zur Autorin zahlreicher vegetarischer […]

Basenfasten wirkt nachhaltig – Praxis und Theorie in Bad Homburg

„Kostbares“ Know-how gab es für die TeilnehmerInnen bei meinem Kochworkshop „Basenfasten,  mit  der Kraft der Kräuter“ im Rahmen des  Symposiums „Fasten und Ernährung“. Wie und warum Basenfasten funktioniert,  nachhaltig wirkt und das Wunschgewicht erfuhren die Teilnehmerinnen  dann beim Vortrag „Basenfasten – mit Genuss in die Balance und Start in gesunde  Essgewohnheiten“. Veranstaltet wurde das Symposium […]

Lebensweise Preis 2018

Ina Scgriebl und Elisabeth Fischer

Mit großer Freude darf ich berichten, dass ich bei der Lebensweise-Gala den Preis 2018 in der Kategorie „Ernährung und Genuss“ bekommen habe. Ich freue mich wirklich sehr. Die Verbindung , von gesunder Ernährung mit großem Genuss war schon immer die Maxime meiner Arbeit, sei es beim Verfassen von Kochbüchern und Ratgebern, bei Workshops oder dem „Reformieren“ […]

Vegan Planet 2017 – Die Kochshow

  Alle Jahre wieder lande ich auch auf dem Planet Vegan im MAK in Wien. Diesmal mit einer Kochshow, bei der ich nach dem Motto „Meidling trifft Bangkok – Vegane Fusionküche“ eine Kürbis-Quitten-Suppe und Thai-Tofu auf pikantem Sprossensalat zubereitet habe für die zahlreichen Zuschauer. Dazu gab es Wissenswertes zur basischen Küche und Sojaprodukten aus Österreich.       […]

Buchvorstellung in Demmers Teehaus

demmer

Letzte Woche haben wir im neueröffneten Demmers Teehaus, Mölker Bastei „Honig. Das Kochbuch“ von Eva Derndorfer und Elisabeth Fischer präsentiert. Bei Tee, Honig und Kostproben wurde gemeinsam gefeiert. Wer nicht dabei sein konnte, hat diesen Mittwoch, die nächste Gelegenheit. Da wird das Kochbuch bei Babette’s Spice & Books for Cooks am Hof präsentiert. Beginn 17 […]