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Basenfasten wirkt nachhaltig – Praxis und Theorie in Bad Homburg

„Kostbares“ Know-how gab es für die TeilnehmerInnen bei meinem Kochworkshop „Basenfasten,  mit  der Kraft der Kräuter“ im Rahmen des  Symposiums „Fasten und Ernährung“. Wie und warum Basenfasten funktioniert,  nachhaltig wirkt und das Wunschgewicht erfuhren die Teilnehmerinnen  dann beim Vortrag „Basenfasten – mit Genuss in die Balance und Start in gesunde  Essgewohnheiten“. Veranstaltet wurde das Symposium […]

Rote Bete-Sellerie-Pastinaken-Suppe

Nur 5 Zutaten brauchen Sie für diese strahlend rote Suppe – genau das Richtige, wenn es kalt und neblig wird. Für 4 Portionen 1 Zwiebel 300 g Rote Bete 200 g Sellerie 300 g Pastinaken ½ Bio-Zitrone Dazu: 1 EL Öl, 1,2 l Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer • Zwiebel fein hacken. Rote Bete, Sellerie und Pastinaken […]

Ofenkürbis mit Melonen Gurken Salsa

Eine blaue Schale Ofenkürbis mit Miso Tofu

Für 2 Portionen 600 g Hokkaido-Kürbis, kleine Würfel 1 EL Öl Salz 1 EL frische Minze, fein gehackt Dressing 300 g Zuckermelone, kleine Würfel 300 g Gurke, kleine Würfel 3 Jungzwiebeln, feine Ringe 1 TL Ingwer, fein gehackt 2 EL Zitronensaft Backofen auf 200 ° C (Umluft 180 ° C) vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. […]

Einmachtipps für KURIER-LeserInnen

Kurier Artikel über Essiggurkerl

Die Zeit des Einkochens oder Einmachens ist wieder da, und da hat unser Buch „Selbstgemacht im Glas“, das unter dem Namen des Herausgebers Nikolaus Tomsich erschienen ist, wieder Saison. Im Kurier ging es diesmal um die allseits beliebten Essiggurkerl. Selbst gemacht: Die besten Tipps für knackige Essiggurkerl

Gut gewürzt abnehmen …

Ankündigung des Vortrages auf der Sonnentor Website

die lästigen Kilos loswerden, dabei nicht hungern und sich wohlfühlen – mit dem Basenfasten gelingt das! Am 19. April gestalte ich bei  SONNENTOR in Sprögnitz einen Workshop.  Nähere Infos dazu gibts auf der Sonnentor Website