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6 Videos – Kochen mit Tofu und Sojamilch

Das Volkskundemuseum hat eine Online-Ausstellung eröffnet: „Soja im Museum“. Mein Beitrag dazu sind 6 Kochvideos. Es gibt Brat-Tofu aus der Apfel-Birnen-Most-Marinade, Räuchertofu-Kartoffel-Gröstl, Tofu-Mayo und Vanille-Heidelbeer-Tofu-Kuchen. Dazu seht ihr wie man Soajmilch und Tofu selbst machen kann. Hier nochmal alles als Playlist auf Youtube, ein Video nach dem anderen. https://www.youtube.com/watch?v=WR3-1eSI61Q&list=PLzjB8a1vAqFItnBa2EB5JRNMirbH2t7vM

Anti-Aging Vitalküche

Kochkurs im Küchen Kompetenz-Center Lehnemann in Uhingen Hier der Bericht in der Südwest Presse Gemeinsam wurde ein 5-gängiges Menü zubereitet – das war unsere Vorspeise: Gazpacho-Salat mit gebratenem Räuchertofu Für 2 Portionen 250 g Tomaten, winzige Würfel 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2 EL rote Zwiebeln, fein gehackt 2 TL Oregano, fein gehackt 1 TL Thymian, […]