Ein schnell gemixter Pesto aus Petersilie bringt frisches Kräuteraroma in diese herzhafte Krautsuppe.
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Schlagwort: Säure Basen Küche
Selleriepüree mit Paprikasauce, Shoyu-Cashewnüssen u
Die „Mal-schauen-was-am-Freitag-noch-im Kühlschrank-ist-Bowl“ Für 2 Portionen Selleriepüree 200 ml Gemüsebrühe 400 g Selleriewurzel, kleine Stücke abgeriebene Schale von ¼ Bio-Zitrone Muskat 1 EL Olivenöl ½ EL Zitronensaft Salz Pfeffer Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Sellerie, Zitronenschale und Muskat dazugeben. Sellerie zugedeckt weich köcheln, durch ein Sieb abgießen. Garflüssigkeit auffangen. Sellerie und Zitronensaft mit dem Mixstab fein […]
Ananas mit Schoko-Bananen-Creme
Für 2 Portionen 400 g Ananas Saft von ½ Orange 1 Banane 1 TL Kakaopulver ¼ TL Zimt, gemahlen Ananas in kleine Stücke schneiden. Ananas und Orangensaft vermischen, in Gläser füllen. Banane in kleine Stücke schneiden. Banane, Kakaopulver und Zimt mit dem Mixstab fein pürieren. Die Schoko-Bananen-Creme extra verpacke und erst kurz vor dem Essen […]
Rote Bete-Sellerie-Pastinaken-Suppe
Nur 5 Zutaten brauchen Sie für diese strahlend rote Suppe – genau das Richtige, wenn es kalt und neblig wird. Für 4 Portionen 1 Zwiebel 300 g Rote Bete 200 g Sellerie 300 g Pastinaken ½ Bio-Zitrone Dazu: 1 EL Öl, 1,2 l Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer • Zwiebel fein hacken. Rote Bete, Sellerie und Pastinaken […]
Rucola-Tomaten-Salat mit Ziegenkäse…
Für 2 Portionen 1 Bund Rucola 200 g Cocktailtomaten, halbiert 100 g Ziegenfrischkäse, kleine Stücke 2 Jungzwiebeln, feine Ringe Dressing 2 EL Essig 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Gewürze ¼ TL Thymian ¼ TL Oregano Salz, Pfeffer Für das Dressing Essig, Olivenöl, Knoblauch, Thymian und Oregano vermischen. Dressing mit Salz und Pfeffer […]
Genießen statt sauer werden
Genießen statt sauer werden – Mein neues Buch „Säure Basen Küche für jeden Tag“ ist da Kneipp Verlag Wien Hier gibts einen kurzen Blick ins Buch