Eine flache Auflaufform mit Butter ausstreichen, die Apfelschnitze eng nebeneinander hineinlegen. Äpfel mit Zucker und Mandelsplitten bestreuen, mit Rum beträufeln.
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Kategorie: Fruchtig und süß
Marillen-Risotto mit Gorgonzola und Mascarpone
Für 2 Portionen – schnell gekocht im Sommer 2 EL Butter 1 Zwiebel, fein gehackt 150 g Risotto Reis Muskat 500 ml Gemüsebrühe 2 Pimentkörner 1 Lorbeerblatt 1 Stück Bio-Zitronenschale 400 g Marillen (Aprikosen) kleine Spalten 100 g Gorgonzola mit Mascarpone, Stücke Salz Pfeffer 1. In einem beschichteten Topf 1 EL Butter erhitzen, Zwiebeln darin […]
Ananas mit Schoko-Bananen-Creme
Für 2 Portionen 400 g Ananas Saft von ½ Orange 1 Banane 1 TL Kakaopulver ¼ TL Zimt, gemahlen Ananas in kleine Stücke schneiden. Ananas und Orangensaft vermischen, in Gläser füllen. Banane in kleine Stücke schneiden. Banane, Kakaopulver und Zimt mit dem Mixstab fein pürieren. Die Schoko-Bananen-Creme extra verpacke und erst kurz vor dem Essen […]
Grüner Zitronen-Eistee mit Melone und Ingwer
Der Sommer kann kommen! Für 4 Gläser 1 L Wasser 2 TL frischer Ingwer, gehackt 2 TL grüner Tee 1-2 EL Honig Saft von 1 Zitrone Saft von 1 Orange Das kommt ins Glas 1 Bio-Zitrone, Scheiben 300 g Charantais Melone (oranges Fruchtfleisch), Stücke 4 Zweigchen Orangenminze Wasser mit dem Ingwer aufkochen. Grünen Tee damit aufgießen, […]
Gebratene Äpfel mit Nusshäubchen und Erdbeersoße
Für 2 Portionen 2 saftige Äpfel 4 TL Rosinen, gehackt 1 EL gehackte Haselnüsse ¼ TL Zimt, gemahlen zerstoßen Samen aus 2 Kardamomkapseln 1 TL Öl Backofen auf 180 ° C (Umluft 160 °C, Gas Stufe 4-5) vorheizen. Äpfel halbieren, Kernhaus mit einem Löffel herauskratzen. Rosinen, Haselnüsse, Zimt, Kardamom und Öl vermischen, die Äpfel damit […]