Schnell zubereitet – Champignons und Zwiebeln schmoren in einer würzigen Sherrysoße, dazu gibt es grasgrünes Petersilien-Kartoffel-Püree und Ofen-Tomaten
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Kategorie: Snacks
Sommerrollen
Schnell gewickelt sind Reispapierrollen. Gefüllt sind sie mit Reisnudeln, würzig gebratenem Sojagranulat, Gemüse und Kräutern.
Zucchini mit Paprika-Cashew-Dipp
Dünne Zucchinischeiben im Ofen gegrillt, dazu gibt es einen Spicy Dipp aus gebratenen Paprika, Cashewnüssen und Zitronensaft gewürzt mit Cumin, Koriander und Chili
Karotten-Ausstrich mit weißen Bohnen und Schnittlauc
Herzhaftes Frühstück oder pikanter Snack , der würzige Aufstrich schmeckt auf Vollkornbrot und auf knusprig geröstetem Vollkornbaguette. Für 8 Brötchen 200 g weiße Bohnen, gekocht, abgetropft (auch aus der Dose) 2 EL Olivenöl 1 ½ EL Dijon Senf 1 kleine Essiggurke, fein gehackt 100 g Karotten, fein geraspelt ½ Bund Schnittlauch, feine Röllchen Bohnen mit der Gabel […]