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Sommerküche – vegan und eine Freude für das Säure-Basen-Gleichgewicht

gegrillte Zucchini

Gegrillte Zucchini mit Pesto aus getrockneten Tomaten Für 2 Portionen Pesto: 30 g getrocknete Tomaten, kleine Stücke – 1 EL Cashewnüsse, gehackt – 1 EL Olivenöl – 6 EL passierte Tomaten (Tetra pack) –  je 1/2 TL Basilikum und Oregano – 1 Knoblauchzehe, fein gehackt – Salz – Pfeffer Zucchini: 500 g Zucchini, 1 cm dünne Längsscheiben Pesto: Getrocknete Tomaten, Cashewnüsse, Olivenöl, passierte […]

Kohlrabi-Petersilien-Suppe

Kohlrabisuppe mit Kartoffelcroutons

Heilsames Basenfasten – wärmende Suppe für kalte Wintertage Für 4 Portionen 100 g Petersilie – 2 EL Öl – 1 Zwiebel, fein gehackt – 3 Knoblauchzehen, fein gehackt – 100 g mehlige Kartoffeln, kleine Stücke – 400 g Kohlrabi, kleine Stücke  – 1,2 L Gemüsebrühe (Gemüsesuppe) – 1 Lorbeerblatt –  1 TL Liebstöckel – 1 […]

Buchpräsentation bei Thalia in Wien Landstraße und Mariahilferstraße

2013 Thalia Mariahilf

Heilsames Basenfasten für Berufstätige Zeit sparen und nur einmal in der Woche einkaufen – das funktioniert, wenn auch frischer Salat und Kräuter richtig gelagert werden: „Blattsalat bleibt tagelang frisch, wenn Sie die äußeren härteren Blètter entfernen, den Strunk etwas abschneiden und mit feuchtem Küchenpapier umwickeln.  Dann den Salatkopf in einem Plastikbeutel gut verschließen. Von Kräutern […]

Heilsames Basenfasten für Berufstätige

Gut essen, satt werden, abnehmen, wohlfühlen – 120 neue vegane Rezepte Es reicht – nach den Feiertagen ist jetzt die leichte Küche angesagt, aber im Alltag bleibt wenig Zeit zum Einkaufen und Kochen. Meine neuen Rezepte sind deshalb aus gängigen Zutaten schnell und einfach zubereitet. Die Gerichte lassen sich vielseitig kombinieren, sind zum Einpacken, wenn […]

Steinpilz-Kartoffel-Suppe

Macht satt und wärmt von Innen heraus – eine Basenfastensuppe Für 4 Portionen 20 g getrocknete Steinpilze, 2 EL Öl, 1 Zwiebel (fein gehackt), Muskat 100 g Lauch (feine Ringe) 200 g mehlige Kartoffeln (kleine Würfel), 250 g Champignons (feine Scheiben), 1 Bund Petersilie (fein gehackt) 1 L Gemüsebrühe,  1 Stück Bio-Zitronenschale, 1/2  TL Liebstöckel, […]

Heilsames Basenfasten

Genießen, entschlacken und schlank werden. Mit 120 Rezepten Der Weg aus der  Übersäuerungsfalle. Dieses Essen entlastet, steigert das Wohlbefinden durch einen enormen Vitalstoffgehalt und lässt die Kilos purzeln. Pfiffig, raffiniert, überraschend einfach gekocht und immer wieder eine Freude für den Gaumen: Diese neuen Rezepte  wecken den Appetit auf eine dauerhafte Änderung der Essgewohnheiten, fördern das […]