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Vegetarischer Kochkurs in Wien – eine kulinarische Reise vom Mittelmeer bis nach Asien

Wir kochen gemeinsam ein 5 gängiges Menü, insgesamt 10 raffinierte,  schnell und einfach zubereitete Rezepte, die sich sich für  ein Festessen eignen und auch jeden Tag gut schmecken. Dazu gebe ich auch viele praxiserprobte Tipps und Kombinationsmöglichkeiten für erfolgreiches vegetarisches Kochen. Der Kochkurs findet am 25.2.2014 in Wien und er Kochschule ichkoche.at. statt.  Die Kochschule ist […]

Vegetarischer Kochkurs

„Fit mit vitaminreicher Sommerküche“ Workshop für die Selbsthilfegruppe Eisenstadt   UNSER MENÜ Green-Smoothie mit Spinat, Birne, Fenchel und Banane Tomaten-Carpaccio mit cremigem Avocado-Basilikum-Dipp Kräuterwürzige Gemüsebouillon mit Spargel und Pilzen Marokkanisches Sommergemüse mit Kichererbsen, Zimtzwiebeln, Minz-Joghurt und Couscous Erdbeer-Melonen-Cocktail mit Cashewnuss-Creme und Mango-Topping   Green Smoothie – mit Spinat, Birne, Bananen und Fenchel – Für 2 Gläser: […]

Kohlrabi-Petersilien-Suppe

Kohlrabisuppe mit Kartoffelcroutons

Heilsames Basenfasten – wärmende Suppe für kalte Wintertage Für 4 Portionen 100 g Petersilie – 2 EL Öl – 1 Zwiebel, fein gehackt – 3 Knoblauchzehen, fein gehackt – 100 g mehlige Kartoffeln, kleine Stücke – 400 g Kohlrabi, kleine Stücke  – 1,2 L Gemüsebrühe (Gemüsesuppe) – 1 Lorbeerblatt –  1 TL Liebstöckel – 1 […]

"Bewusst gesund" ORF 2 vom 24.9.2011 – "Kochen mit Soja"

Tofu-Kokos-Laibchen mit Salat

  Leider ist der Bericht nicht mehr online, aber hier finden Sie alle Rezepte – Guten Appetit! Unser Menü Orangen-Sojajoghurt-Smoothie Brötchen mit gebratenem, marinierten Räuchertofu und Tofu-Dipp „Tartar“ Tofu-Kokos-Laibchen dazu Salat mit Sojajoghurt-Kräuter-Dressing Palatschinken gefüllt mit gebratenen Nektarinen,  Vanille-Soja-Eis und Himbeeren Rezepte aus „Soja, der leichte Genuss“ Kneipp Verlag / Foto: Ulrike Köb   Orangen-Bananen-Smoothie […]