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Marillen-Risotto mit Gorgonzola und Mascarpone

Marillen-Risotto mit Gorgonzola und Mascarpone

Für 2 Portionen – schnell gekocht im Sommer 2 EL Butter 1 Zwiebel, fein gehackt 150 g Risotto Reis Muskat 500 ml Gemüsebrühe 2 Pimentkörner 1 Lorbeerblatt 1 Stück Bio-Zitronenschale 400 g Marillen (Aprikosen) kleine Spalten 100 g Gorgonzola mit Mascarpone, Stücke Salz Pfeffer 1. In einem beschichteten Topf 1 EL Butter erhitzen, Zwiebeln darin […]

Nudeln mit gebratenen Steinpilzen, Tomaten-Soße und Basilikum

Nudeln mit gebratenen Steinpilzen, Tomatensoße und Basilikum

Für 2 Portionen  1 EL Olivenöl ½ Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 500 g Tomaten, abgezogen, Stücke 180 g Tagliatelle Salz Pfeffer ½ TL Thymian 200 g Steinpilze, dünne Scheiben 3 EL Basilikum, fein geschnitten ½ EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin bei milder Hitze zuerst weich dünsten, dann unter […]