Kohlrabi-Blattgemüse-Bowl mit Salat, Dipp und Perlweizen Kohlrabi-Blattgemüse-Bowl mit Radicchio-Apfelsalat, Kräuter-Sesam-Dipp und Kurkuma-Perlweizen Kohlrabi-Blattgemüse aus dem WokFür 2 […] GrießnockerlsuppeDas Besondere: an diesen Nockerln der Grieß dafür wird zuerst mit Milch gekocht, so werden die Nockerl besonders flaumig. SommerrollenSchnell gewickelt sind Reispapierrollen. Gefüllt sind sie mit Reisnudeln, würzig gebratenem Sojagranulat, Gemüse und Kräutern. Auberginen-TortillaBrunch am Sonntag: Saftige Auberginen-Tortilla dazu schmecken Minzjoghurt mit Karotten und Granatapfel sowie Tomaten-Apfel-Salsa, Zucchini mit Paprika-Cashew-DippDünne Zucchinischeiben im Ofen gegrillt, dazu gibt es einen Spicy Dipp aus gebratenen Paprika, Cashewnüssen und Zitronensaft gewürzt mit Cumin, Koriander und Chili Brokkoli-Knoblauch-Zitronen-SpaghettiSpaghetti, gebratenen Knoblauch, Brokkoli, Zitronenschale, Zitronensaft, Basilikum und Parmesan in einer Schüssel vermischen. Andalusischer Kichererbsen-Gemüse-Topfherzhafter Kichererbseneintopf mit Gemüse und frischer Minze, ein spanisches Leibgericht, einfach gekocht, zum MItnehmen geeignet. Rote Bete in Meerrettich-Rahm-SoßeRote Bete in Meerrettich-Rahm-Soße mit Salz und Zitronensaft abschmecken, mit Granat-Apfel-Petersilien-Salsa und Kartoffelpüree servieren. Sesam-Sherry-Tofu auf ZitronengemüseSesam-Sherry-Tofu auf Zitronengemüse Für 2 Portionen Gemüse 2 EL Öl1 kleine Zwiebel400 g Wurzelgemüse (Karotten, Sellerie, Pet […] Blumenkohl-Topinambur-Kokos-Curry-SuppeBlumenkohl-Topinambur-Kokos-Curry-Suppe Für 4 Portionen 1 Zwiebel, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt1 L Gemüsebrüh […] KrautspätzleIch bleibe zu Hause und koche Krautspätzle Termin verschoben – „Vegan Fasten“ in der Buchhandlung Thiel in Wiener NeustadtLeider müssen wir die Buchvorstellung auf Grund der aktuellen Empfehlungen in Zusammenhang mit dem Corona-Virus verschieben. So einfach […] Previous34567Next
Kohlrabi-Blattgemüse-Bowl mit Salat, Dipp und Perlweizen Kohlrabi-Blattgemüse-Bowl mit Radicchio-Apfelsalat, Kräuter-Sesam-Dipp und Kurkuma-Perlweizen Kohlrabi-Blattgemüse aus dem WokFür 2 […]
GrießnockerlsuppeDas Besondere: an diesen Nockerln der Grieß dafür wird zuerst mit Milch gekocht, so werden die Nockerl besonders flaumig.
SommerrollenSchnell gewickelt sind Reispapierrollen. Gefüllt sind sie mit Reisnudeln, würzig gebratenem Sojagranulat, Gemüse und Kräutern.
Auberginen-TortillaBrunch am Sonntag: Saftige Auberginen-Tortilla dazu schmecken Minzjoghurt mit Karotten und Granatapfel sowie Tomaten-Apfel-Salsa,
Zucchini mit Paprika-Cashew-DippDünne Zucchinischeiben im Ofen gegrillt, dazu gibt es einen Spicy Dipp aus gebratenen Paprika, Cashewnüssen und Zitronensaft gewürzt mit Cumin, Koriander und Chili
Brokkoli-Knoblauch-Zitronen-SpaghettiSpaghetti, gebratenen Knoblauch, Brokkoli, Zitronenschale, Zitronensaft, Basilikum und Parmesan in einer Schüssel vermischen.
Andalusischer Kichererbsen-Gemüse-Topfherzhafter Kichererbseneintopf mit Gemüse und frischer Minze, ein spanisches Leibgericht, einfach gekocht, zum MItnehmen geeignet.
Rote Bete in Meerrettich-Rahm-SoßeRote Bete in Meerrettich-Rahm-Soße mit Salz und Zitronensaft abschmecken, mit Granat-Apfel-Petersilien-Salsa und Kartoffelpüree servieren.
Sesam-Sherry-Tofu auf ZitronengemüseSesam-Sherry-Tofu auf Zitronengemüse Für 2 Portionen Gemüse 2 EL Öl1 kleine Zwiebel400 g Wurzelgemüse (Karotten, Sellerie, Pet […]
Blumenkohl-Topinambur-Kokos-Curry-SuppeBlumenkohl-Topinambur-Kokos-Curry-Suppe Für 4 Portionen 1 Zwiebel, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt1 L Gemüsebrüh […]
Termin verschoben – „Vegan Fasten“ in der Buchhandlung Thiel in Wiener NeustadtLeider müssen wir die Buchvorstellung auf Grund der aktuellen Empfehlungen in Zusammenhang mit dem Corona-Virus verschieben. So einfach […]
