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Gazpacho – in 5 Minuten fertig

Zutaten gazpacho

Schneller geht´s nicht – dieses erfrischende, kalte Tomatensüppchen wird nach dem Originialrezept meiner andalusischen Freundin Lola zubereitet – genau das Richtige, wenn das Thermometer die 30 ° Grenze überschreitet. Für 2 Teller: 1 große Fleischtomate (500g), Stücke 1 große Knoblauchzehe, gehackt 1/2 kleine Zwiebel, gehackt 2 EL Olivenöl 25 g trockenes Weißbrot, Stücke 125 ml […]

Die Wiener Bezirkszeitung stellt vor

Titelbild der Wiener Bezirkszeitung Innere Stadt vom 15.1. 2015

Auch die Wiener Bezirkszeitung Innere Stadt stellt anlässlich der Neuerscheinung von „VEGAN FASTEN und schlank bleiben “ meine Aktivitäten vor und bringt dazu einige Rezepte. [imageframe lightbox=“yes“ style=“bottomshadow“ bordercolor=““ bordersize=“0px“ stylecolor=““ align=“center“ animation_type=“0″ animation_direction=“down“ animation_speed=“0.1″][/imageframe]   Hier gehts zum Artikel in der Online Ausgabe 

Zitronenkürbis gefüllt mit Tomaten – Schnappschuss aus meiner Küche

Manchmal fotografiere ich mein Mittagessen – dieses schnelle und einfache Rezept habe ich für mein neues Buch „Vegan Fasten“ entwickelt. In der Einleitung auf Seite  7 habe ich über meine Arbeitsweise geschrieben und versprochen, dass ich diesen Schnappschuss online stellen werde. Zitronen-Kürbis gefüllt mit Tomaten ( Für 2 Portionen) Zutaten: 1 Hokkaido Kürbis ( ca. […]