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Leichte Himbeer-Cappuccino-Torte

Himbeer-Joghurtguss und kaffeebiskuit

Für 1 Torte / 12 Stück (26 cm Durchmesser)   Cappuccino-Biskuit: 2 Eier, 60 g Puderzucker (Staubzucker), 1 EL Kaffeepulver, 1 EL  Kakaopulver, 1/2  TL  Zimt,  zerstoßene Samen aus 4 Kardamomkapseln, 60 g Mehl, 1/2  TL Backpulver, 2 EL gemahlene Haselnüsse Belag: 600 g Himbeeren (auch tiefgekühlt), 50 g Zucker, 300 g Joghurt, 12 Blatt weiße Gelatine, 100 ml Schlagsahne (Obers) Garnitur: 100 g Himbeeren Biskuit: […]

Steinpilz-Kartoffel-Suppe

Macht satt und wärmt von Innen heraus – eine Basenfastensuppe Für 4 Portionen 20 g getrocknete Steinpilze, 2 EL Öl, 1 Zwiebel (fein gehackt), Muskat 100 g Lauch (feine Ringe) 200 g mehlige Kartoffeln (kleine Würfel), 250 g Champignons (feine Scheiben), 1 Bund Petersilie (fein gehackt) 1 L Gemüsebrühe,  1 Stück Bio-Zitronenschale, 1/2  TL Liebstöckel, […]

Heilsames Basenfasten

Genießen, entschlacken und schlank werden. Mit 120 Rezepten Der Weg aus der  Übersäuerungsfalle. Dieses Essen entlastet, steigert das Wohlbefinden durch einen enormen Vitalstoffgehalt und lässt die Kilos purzeln. Pfiffig, raffiniert, überraschend einfach gekocht und immer wieder eine Freude für den Gaumen: Diese neuen Rezepte  wecken den Appetit auf eine dauerhafte Änderung der Essgewohnheiten, fördern das […]

"Bewusst gesund" ORF 2 vom 24.9.2011 – "Ko

Tofu-Kokos-Laibchen mit Salat

  Leider ist der Bericht nicht mehr online, aber hier finden Sie alle Rezepte – Guten Appetit! Unser Menü Orangen-Sojajoghurt-Smoothie Brötchen mit gebratenem, marinierten Räuchertofu und Tofu-Dipp „Tartar“ Tofu-Kokos-Laibchen dazu Salat mit Sojajoghurt-Kräuter-Dressing Palatschinken gefüllt mit gebratenen Nektarinen,  Vanille-Soja-Eis und Himbeeren Rezepte aus „Soja, der leichte Genuss“ Kneipp Verlag / Foto: Ulrike Köb   Orangen-Bananen-Smoothie […]

Für die Säure-Basen-Balance – Gemüsesuppe

Gemüsesuppe mit Pistou

Geschmack des Südens Aus der Provence kommt dieser kräuter- und tomatenwürziger Suppentopf. Das Besondere daran: Das Gemüse wird in würziger Brühe gekocht, die Tomaten-Parmesan-Creme extra zubereitet und beide verbinden sich erst im Moment des Servierens in der Suppenschüssel zu einer geschmacklich harmonischen Allianz. Rezept aus „Die schlanke Küche, so gut schmeckt das Wunschgewicht“ Foto: Ulrike […]