„Einfach Stephie“ hat nach den beiden Gewinnspielen nun ausführliche Rezensionen von Vegan Fasten und von Vegan 5:2 verfasst, somit kann man sich ein Bild aus der Sicht einer sehr aktiven Bloggerin und begeisterten Köchin machen. Danke Stephie dafür. Diese Seite bekommt noch ein großes „Like“von mir.
Durchsuche Archive nach
Autor: e.fischer
Vegan 5:2 Seite 103 – Auberginen-Kartoffel-Gratin mi
Für 4 Portionen 600 g Auberginen, dünne Scheiben 2 EL Öl Salz 600 g gekochte Kartoffeln, dünne Scheiben 1 Rezept Steinpilz-Gemüse-Ragout (Vegan 5:2, S. 102) Backofen auf 180 ° C (Umluft 160 °) vorheizen. Auberginen in 8 mm dünne Scheiben schneiden. (Ganz einfach geht das mit der Brotschneidemaschine) Backblech mit Backpapier belegen, Auberginen nebeneinander […]
Vegan 5:2 Seite 103 – Steinpilz-Gemüse-Ragout mit P
Polenta-Taler Für 4 Portionen 500 ml Wasser ½ TL Salz Muskat, frisch gerieben 200 g Maisgrieß (Polenta) 1 EL Öl Wasser mit Salz und Muskat zum Kochen bringen. Polenta einrühren. Unter Rühren in ca. 15 Minuten einen dicken Brei kochen, bei Bedarf noch wenig Wasser dazugeben. Polenta auf einem Brett 1,5 cm dünn ausstreichen, erkalten […]
Vegan 5:2 Seite 90 – Sanft geschmorten Tomaten mit h
Für 2 Portionen 4 reife, mittelgroße Tomaten ½ Tl Oregano ½ TL Thymian Salz Pfeffer ½ Rezept herzhafter Pesto (Vegan 5:2, S. 90) Backofen auf 100 ° C (Umluft 80 ° C) vorheizen. Tomaten kurz in kochendes Wasser legen, abgießen, abtropfen lassen und die Haut abziehen. Tomaten halbieren, mit der Schnittfläche nach oben auf ein […]
Vegan 5:2 Seite 79 – gebratener Sandwichtofu mit Pak
Zutaten für 2 Portionen ½ Rezept Sandwich-Tofu (Vegan 5:2, S. 79) 2 EL Öl 2 kleine Pak-Choy, längs halbiert, Streifen 4 Frühlingszwiebeln, längs halbiert, Stücke Soße 3 EL Sojasoße 4 EL Medium-Sherry oder Weißwein 1 TL frischer Ingwer, fein gehackt ½ gestrichener TL Speisestärke Sandwich-Tofu aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden. […]
Vegan 5:2 Seite 28 – Sojamilch selber machen
Zutaten für 1 L 100 g Bio-Sojabohnen Sojabohnen waschen, in reichlich kaltem Wasser 8 – 12 Stunden quellen lassen, abgießen, abspülen, abtropfen lassen. Sojabohnen mit 1 L kaltem Wasser im Mixglas sehr fein pürieren. Pürierte Sojabohnen in einen großen Topf gießen und unter Rühren zum Kochen bringen, unter Rühren 5 Minuten leicht köcheln lassen. Vorsicht […]
Alkoholfreie Drinks – Die perfekten Begleiter von Fr
Das neue Buch , gemeinsam mit der Sensorikspezialistin Eva Derndorfer 100 spannende Alternativen zu Wein, Bier & Co Vielfältig im Geschmack – einfach in der Zubereitung Zu einem guten Essen gehören gute Drinks. Und diese müssen nicht immer mit Promille sein. Wer zum Essen keinen oder wenig Alkohol trinken möchte, hat oft nur den halben […]
Vegan 5:2 – das neue Buch ist da !
Vegan 5:2: 5 Tage vegan genießen, 2 Tage vegan fasten Gesund abnehmen ohne Verzicht Zwei Erfolgskonzepte in einem Buch vereint: die 5:2-Diät und Vegan fasten. Mit dieser starken Kombination nimmt man garantiert ab und hält das Gewicht dauerhaft. Weitere positive Wirkung: Fünf Tage vollwertig vegan genießen und zwei Tage basisch vegan fasten aktiviert Anti-Aging-Prozesse […]
Das war die Kochshow auf der Vegan Planet Messe
Kürbis-Quitten-Suppe, Wrap mit Spicy Tofu und Salsa picante, das war der Menüplan für die Kochshow am Sonntag 29. November um 13 h auf der Vegan Planet Messe 2015. Wie man sehen kann war viel los und alle konnten sich überzeugen vom köstlichen Essen.
Das war die Gesund Leben Messe in Wels
Vom 6 – 8. November 2015 fand in Wels die Gesund Leben Messe statt. Der Verein Soja aus Österreich informierte über Soja und meine Bücher wurden auch angeboten. Zweimal konnte ich mit einer Kochshow die Menschen überzeugen wie einfach es ist Sojamilch und dann daraus Tofu zuzubereiten. Am Schluss wurden aus dem Tofu köstliche Laibchen für alle […]