Blumenkohl-Topinambur-Kokos-Curry-Suppe Für 4 Portionen 1 Zwiebel, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 L Gemüsebrühe 300 g Topinambur, dünne Scheiben 1 TL frischer Ingwer, fein gehackt 1 ½ TL Currypulver 1 Stück Bio-Zitronenschale 400 g Blumenkohl, Röschen 300 ml Kokosmilch 1 EL Zitronensaft Salz 4 EL Petersilie, fein gehackt Öl in einem beschichteten Topf erhitzen. […]
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Autor: hfvienna
Krautspätzle
Termin verschoben – „Vegan Fasten“ in der Buchhandlu
Leider müssen wir die Buchvorstellung auf Grund der aktuellen Empfehlungen in Zusammenhang mit dem Corona-Virus verschieben. So einfach kann fasten sein – und so köstlich. Mein neues Buch „Vegan Fasten, die 100 besten basischen Rezepte“ stelle ich in der Buchhandlung Thiel in Wiener Neustadt, Wienerstraße 3 vor, den neuen Termin werde ich Euch rechtzeitig bekannt […]
Vegan Fasten – Buchpräsentation
Gut besucht war die Präsentation von „Vegan fasten, die 100 besten basischen Rezepte“ bei Thalia / Wien Mitte.
Gerade rechtzeitig zum Jahresanfang
Ballast loswerden nach den Feiertagen, das gelingt mit Vegan Fasten – das Beste daran, dieses Essen macht nicht nur schlank, sondern schmeckt auch köstlich.In dieser Sonderausgabe gibt es auch ein neues 14 Tage Abnehmprogramm
Vortrag am Veganen Weihnachtsmarkt
Zum erst 2. Mal findet heuer in Wien der Vegane Weihnachtsmarkt statt. Am 14. und 15. Dezember wird ins Arcotel Kaiserwasser gebeten. Am Sonntag den 15. Dezember um 11:00 halte ich dort einen Vortrag
Vortrag im Foodvillage
Mit Genuß in der Balance bleiben – beim Vortrag im Food Village erfuhren die Besucherinnen , was es mit der Säure Basen Küche auf sich hat.
Genussworkshop „Slow kocht“ am 26.April in Wien
„Slow“, die Zeitschrift von Slow Food Wien, bittet wieder zum Genuss-Workshop ins Miele-Experience Wien.
Selleriepüree mit Paprikasauce, Shoyu-Cashewnüssen u
Die „Mal-schauen-was-am-Freitag-noch-im Kühlschrank-ist-Bowl“ Für 2 Portionen Selleriepüree 200 ml Gemüsebrühe 400 g Selleriewurzel, kleine Stücke abgeriebene Schale von ¼ Bio-Zitrone Muskat 1 EL Olivenöl ½ EL Zitronensaft Salz Pfeffer Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Sellerie, Zitronenschale und Muskat dazugeben. Sellerie zugedeckt weich köcheln, durch ein Sieb abgießen. Garflüssigkeit auffangen. Sellerie und Zitronensaft mit dem Mixstab fein […]
Salat mit Radicchio und Sharonfrucht dazu Ofenkartof...
Ofenkartoffeln mit Bleu de Brebis Für 2 Portionen 400 g kleine, festkochende Ofenkartoffeln, halbiert 2 TL Olivenöl Sel de Fleur 120 g Bleu de Brebis Ofen auf 180 ° Ober/Unterhitze (160 ° Umluft) vorheizen. Kartoffeln nebeneinander auf ein Backblech setzen, dünn mit öl bestreichen, im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten braten. Kartoffeln portionsweise mit dem […]