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Neu erschienen

Heilsames Basenfasten, die Bibel - Buchcover

Das Heilsame Basenfasten begeistert mich immer wieder! In diesem Buch findet Ihr über 200 erprobte Rezepte, die uns ins Gleichgewicht bringen. Man kann richtig gut essen und das Abnehmen wird zum Genuss. Und Ihr werdet auch erfahren: Heilsames Basenfasten funktioniert ganz einfach, die Zutaten dafür gibt es im Supermarkt, man kann jeden Tag damit anfangen […]

Rucola-Tomaten-Salat mit Ziege...

Für 2 Portionen 1 Bund Rucola 200 g Cocktailtomaten, halbiert 100 g Ziegenfrischkäse, kleine Stücke   2 Jungzwiebeln, feine Ringe Dressing 2 EL Essig 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Gewürze ¼ TL Thymian ¼ TL Oregano Salz, Pfeffer Für das Dressing Essig, Olivenöl, Knoblauch, Thymian und Oregano vermischen. Dressing mit Salz und Pfeffer […]

Gazpacho – in 5 Minuten fertig

Zutaten gazpacho

Schneller geht´s nicht – dieses erfrischende, kalte Tomatensüppchen wird nach dem Originialrezept meiner andalusischen Freundin Lola zubereitet – genau das Richtige, wenn das Thermometer die 30 ° Grenze überschreitet. Für 2 Teller: 1 große Fleischtomate (500g), Stücke 1 große Knoblauchzehe, gehackt 1/2 kleine Zwiebel, gehackt 2 EL Olivenöl 25 g trockenes Weißbrot, Stücke 125 ml […]

Zitronenkürbis gefüllt mit Tom

Manchmal fotografiere ich mein Mittagessen – dieses schnelle und einfache Rezept habe ich für mein neues Buch „Vegan Fasten“ entwickelt. In der Einleitung auf Seite  7 habe ich über meine Arbeitsweise geschrieben und versprochen, dass ich diesen Schnappschuss online stellen werde. Zitronen-Kürbis gefüllt mit Tomaten ( Für 2 Portionen) Zutaten: 1 Hokkaido Kürbis ( ca. […]

Super saftiger Salat mit Melon...

Leicht wie der Sommerwind, blitzschnell zubereitet, zum Mitnehmen geeignet – für 2 Portionen Salat: 1 kleiner Kopfsalat, mundgerechte Stücke * 400 g Melone ( rot, gelb, grün), Kugeln oder kleine Stücke * 2 Frühlingszwiebeln (Jungzwiebeln), feine Ringe * 4 EL Alfalfa Sprossen Dressing: Saft von 1 Orange1 * 1-2 EL Limettensaft  * 1/2 TL frischer […]

Sommerküche – vegan und eine F

gegrillte Zucchini

Gegrillte Zucchini mit Pesto aus getrockneten Tomaten Für 2 Portionen Pesto: 30 g getrocknete Tomaten, kleine Stücke – 1 EL Cashewnüsse, gehackt – 1 EL Olivenöl – 6 EL passierte Tomaten (Tetra pack) –  je 1/2 TL Basilikum und Oregano – 1 Knoblauchzehe, fein gehackt – Salz – Pfeffer Zucchini: 500 g Zucchini, 1 cm dünne Längsscheiben Pesto: Getrocknete Tomaten, Cashewnüsse, Olivenöl, passierte […]