Für 2 Portionen 100 ml weißer Traubensaft, Apfelsaft, Sherry oder Weißwein 4 EL Sojasoße 1 TL geröstetes Sesamöl 1 TL frischer Ingwer, fein gehackt Chili ½ TL Speisestärke 10 EL Öl 200 g Tofu natur, kleine Würfel 1 TL gerösteter Sesam Traubensaft (Sherry), Sojasauce, Ingwer, Chili und Speisestärke gut verrühren. Öl in einer beschichteten Pfanne […]
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Kategorie: Allgemein
Vanille-Joghurt mit Himbeer-Bananen-Soße
Für 4 Portionen 400 g Joghurt ¼ TL Vanille, gemahlen ¼ Mango, kleine Würfel Soße 100 g Himbeeren (aufgetaut) 1 reife Banane, Scheiben 1 Prise Vanille, gemahlen 1 Prise Zimt, gemahlen Joghurt und Vanille verrühren. Für die Soße Himbeeren, Banane, Vanille und Zimt mit dem Mixstab fein pürieren. Jogurt portionsweise anrichten. Himbeer-Bananen-Soße darauf geben, mit […]
Vortrag auf den Patiententagen
Virtuelle Patiententage, die neuesten Erkenntnisse zu Corona am 21.11. und 22.11.2020. Mein Beitrag – ich koche u.a. 5 vitalstoffreiche, schlanke Rezepte, beginnt um 14.30. am 21.Nov. Die Rezepte gibts kurz davor hier auf der Website. Hier geht es zur kostenlosen Anmeldung.https://selpers.com/live/corona-patiententage/
Karotten-Orangen-Muffins
Bärlauch-Sellerie-Kartoffel-Suppe
Kokoscreme mit Himbeersoße und Mandarinen
Orientalischer Brunch mit Tabbouleh
Orientalischer Brunch mit Tabbouleh, Auberginen-Sesam-Dipp, Schafskäse-Kräuter-Bällchen und Gemüsesalat
Spargel mit gebratenen Jungzwiebeln und Kräutern
Frühling auf dem Teller – grüner und weißer Spargel mit gebratenen Jungzwiebeln, Blättchen und Kräutern
Lauch in Gorgonzola-Creme
Krautsuppe mit Petersilien-Pesto
Ein schnell gemixter Pesto aus Petersilie bringt frisches Kräuteraroma in diese herzhafte Krautsuppe.